伊自良の高級干し柿 3種食べ比べセット約630g [No.725] ／干柿百目柿蜂屋柿伊自良大実柿岐阜県特産品

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【かきくけ工房の干し柿づくり】
岐阜県山県市の伊自良（いじら）地域で昔から作られてきた「干し柿」。
渋の強い柿を冬の日差しと寒風にじっくりとさらすと、とても甘い干し柿が出来上がります。
かきくけ工房では、1年を通して剪定から摘果、柿の皮むきなど手作業で丁寧に干し柿づくりを行っています。
冬の縁起物として贈答品にされている伝統の干し柿です。

【伊自良（いじら）の干し柿3種類を食べくらべる、贅沢なセットをご用意しました】
百目柿2個、蜂屋柿2個、伊自良大実柿6個（2串）を1箱に詰め合わせてお送りいたします。
かきくけ工房が1年かけて丁寧に仕上げた高級干し柿です。大切な方への贈答品としてもぜひご利用ください。

【かきくけ工房が作る3種の干し柿】
◎百目柿（ひゃくめがき）
～日本一大きな柿、甘み極上～
富士柿の一種であり、超大型で果重350〜500gもあるのが特徴です。渋柿の中では一番の大きさで、深みのある強い甘みがあります。
大きい分、干し上げて白い粉を吹かせるためには熟練を要します。販売用として大々的に百目柿の干し柿を取扱っているのは、岐阜県内でも当園のみとなっています。

◎蜂屋柿（はちやがき）
～濃厚な甘み、干し柿の王様～
干し柿の王様と呼ばれ、肩が四角く角張っているのが特徴の柿です。着果制限をして、果重250g以上の大玉になるように栽培しています。
糖度は生だと20度前後ですが、干し柿にすると水分が抜けて60度くらいになり、濃厚な甘みとねっとりとした食感が楽しめます。

◎伊自良大実柿（いじらおおみがき）
～代々受け継がれて100年近くの縁起物～

伊自良地域独自の品種で、「伊自良連柿」と呼ばれ地元を代表する特産品となっています。柿を竹串に3個さし、10串を縄で編んで干す光景は、山県市の秋の風物詩です。
渋が特に強い分、干し柿にするとしっとりとした食感となり、上品な甘みを堪能できます。
本返礼品の主要な部分は、山県市にて生産、製造または加工したものが占めております。

容量	百目柿100g×2個、蜂屋柿90g×2個、伊自良大実柿125g×2串【数量限定：30個】お申込時の決済手段は、『オンライン決済限定』となります。＜その他の払込方法をご選択いただいても受付が出来ませんので何卒ご了承ください。＞常温もしくは冷蔵で保存していただけますが、風にあたると固くなってしまいますので、できるだけお早めにお召し上がりください。
消費期限	賞味期限：令和7年3月15日　　　　※開封後は硬くなりますので、賞味期限にかかわらずお早めにお召し上がりください。
事業者	かきくけ工房
返礼品ID	5720814

申込条件	何度も申し込み可
発送期日	令和7年1月5日～令和7年1月31日
配送	常温冷蔵冷凍

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やまがたし山県市

「山県市ふるさと応援寄附金」に1回5,000円以上の寄附をいただいた人へ、感謝の気持ちをこめてお礼の品を贈呈します。
※お礼の品のお届けには1～2ヶ月程度かかることがあります。

【ご注意】
・お礼の品の送付は、山県市外にお住まいの方に限らせていただきます。
・寄附につきましては、年度内の回数制限は現在設けておりません。
・お礼の品の写真はイメージです。

本市は、「豊かな自然と活力ある都市が調和した安心で快適な住みよいまちづくり」を基本理念として、「水と緑を大切に　活力ある山県市」をめざす将来の姿とし、豊かな自然環境や地域の特徴をいかし、東海環状自動車道高富ＩＣ（仮称）の設置を契機とした交通基盤の整備促進や若者の定住促進、子育て環境の整備など、さまざまな施策を進めています。
こうしたふるさとづくりを応援していただける人などからの「ふるさと応援寄附金（ふるさと納税）」を募集しています。「ふるさと山県」を思い、応援したいという市内外の親せきや知人・友人へも、ぜひお知らせください。
【位置と地勢】
本市は、岐阜市の北側に隣接する位置にあり、JR岐阜駅から約9～34キロメートルの範囲に広がっています。
地勢は山地丘陵部が多く、北端の日永岳（1,216メートル）を最高峰として枝状の山地と、長良川支流の武儀川、鳥羽川、伊自良川沿いの平たん地で構成されています。
【面積】
本市は、南北方向約25キロメートル、東西方向約14キロメートルの範囲に広がり、約221.98ｋ㎡の面積を有しています。
地目別では農用地約6％、森林約84％、宅地約3％、道路約2％となっています。
【都市宣言】
清らかな川の流れと湖、緑豊かな森林は、私たちの宝です。自然災害を防ぎながら、おいしい水を生み出し、四季が織りなす美しい景色は、心の潤いと安らぎを与えてきてくれました。
私たちは、このかけがえのない自然の恵みを大切にしながら、地域に根ざした産業を育成し、思いやりと活力あるまちを目指していくことが必要です。そして、これを未来に生きる子どもたちへ引き継いでいかなければなりません。
そこで、一人ひとりが、この美しいまち「ふるさと山県」を愛し、自然とともに元気に生きていくことを、広く内外に向けて宣言します。
『水と緑を大切に、活力ある山県市』