やまや山本秀波の明太子300g(赤パッケージ)【033-0023】

寄付金額

38,000円

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やまや創業者が、技と辛子明太子への情熱のすべてを注ぎ、たどり着いた渾身の作。

確かな目利きで選んだたらこを、オリジナルブレンドの唐辛子、柚子、羅臼昆布、大吟醸酒を使った「匠のたれ」で168時間じっくり熟成させました。
「匠のたれ」には水を一切使わず、江戸時代から続く福岡の名蔵元「喜多屋」の「大吟醸極醸喜多屋」を使用し、風味豊かに仕上げました。大吟醸酒ならではの芳醇な香りと風味が際立つ明太子です。

「山中塗」の技を生かした近代漆器入。
柔らかな風合いの蚊帳生地布巾で丁寧にお包してお届けいたします。

※画像はイメージです。

【原材料】
すけとうだらの卵（ロシア）、食塩、昆布、米発酵調味料、大吟醸酒、醤油、みりん、唐辛子、ゆず、たん白加水分解物、酒、昆布エキス、魚醤/調味料（アミノ酸等）、ソルビット、酸化防止剤（ビタミンC）、酒精、酵素、発色剤（亜硝酸Na）、香辛料、（一部に小麦、大豆を含む）

【保存方法】
冷蔵

【注意事項】
※原料全体のわずか1000分の1程度しかない、納得のいく原料でしかお作りすることができない明太子です。タイミングによってはお時間を頂戴することがございますので、あらかじめご了承ください。風呂敷に包んだ状態でお届けいたします。

【原産地・加工地】
原産地：すけとうだらの卵（ロシア）
加工地：福岡県

容量	辛子めんたいこ300g（明太子285g、調味昆布15g）
消費期限	【賞味期限】発送日から14日
アレルギー品目	小麦大豆
事業者	株式会社やまやコミュニケーションズ
返礼品ID	6489565

申込条件	何度も申し込み可
申込期日	通年
発送期日	ご入金確認後30営業日以内
配送	常温冷蔵冷凍別送不可

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やまや山本秀波の明太子300g(赤パッケージ)【033-0023】

なかまし中間市

福岡県北部の北九州地域と筑豊地域の両方に接するところに中間市はあります。かつては産炭地の一角をなし、市の中央を流れる遠賀川の水運によって栄えた炭鉱のまちでした。
昭和30年代以降、隣接する北九州市のベッドタウンとして開発がすすみ、今では、市内の人口の9割が生活する住宅地の「川東」と往時の面影を残す田園風景がのどかな「川西」の今昔の風景が共存しています。
平成30年に市制施行60周年を迎え、中間市は遠賀川とともに新たな歩みを始めました。世界遺産「遠賀川水源地ポンプ室」をはじめ、九州最大の中州である自然豊かな「中島」、市内外から人が集うイベントや季節を彩る河川敷の風景など、遠賀川を活用したまちづくりを進めています。
わたしたち中間市は、16平方キロメートルの小さなまちです。小さなまちだからできることを、みんなで取り組んでいきたいと思っています。中間市が「今」頑張っていることを、ぜひご覧ください。

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