＜冷凍＞豊後とらふぐ刺身皮身皮 (4-5人前) とらふぐふぐフグふぐ刺しフグ刺しふぐ刺身フグ刺身刺身鮮魚冷凍養殖国産大分県佐伯市【AB101】【柳井商店】

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陶器の皿に盛りつけられた本格的なとらふぐの刺身です。厚切りなので1枚1枚食べても旨味と食感が感じられます。こだわりのとらふぐを厚切りの刺身にし、特殊な冷凍方法(プロトン凍結)で旨味と食感を閉じ込めています。

通常冷凍の刺身は解凍した時に水分が出たり、独特なにおいが出たりしますが、近年の加工技術や冷凍技術の進化により、解凍後もフレッシュなふぐ刺しと遜色ない品質でお召し上がりいただけるようになりました。

豊後水道のふぐは何故美味い？

瀬戸内海と太平洋の波がぶつかり合う、
日本でも有数の好漁場『豊後水道』
関あじ関さばは一大ブランドとして全国的にも有名です。

とらふぐにおいても、豊後水道で獲れる最盛期の天然ものは
最高級とされ、数多くの食通の舌をうならせてきました。

『豊後水道』に面した大分県佐伯市。
その佐伯市に古くから伝わる言葉があります。

『佐伯の殿様浦でもつ。浦の恵みは山でもつ。』

そんな町で真心込め、伸び伸びと育てた豊後とらふぐ。
養殖業者と専属契約を結び、常に安定した品質でとらふぐを生産しています。

旨味、食感、香りすべてにおいて高品質な逸品です。
是非一度ご賞味ください。

提供元	柳井商店
配送	冷凍
配送注記	入金確認後、1ヶ月以内の発送 ※年末年始(11～1月頃)のご寄附については、表記の納期よりお届けまでお時間をいただくことがございます。
内容量	・とらふぐ刺身：約210g ・とらふぐ皮・身皮：約100g ※ポン酢、薬味は付いていません。
賞味期限	消費期限：加工日より冷凍で3ヶ月 ※解凍後はなるべく早めにお召し上がりください。
返礼品注記	※ご不明の点がございましたら事業者まで直接お問い合わせ下さい。

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さいきし佐伯市

【大分県の南東部に位置し、人口約７万人、面積は約903㎢、九州で一番広い面積のまちです。】

佐伯市には豊かな自然が残っており、風光明媚のリアス海岸と雄大な原生林の茂る祖母・傾山系はいずれも国定公園の指定を受けています。一級河川の清流「番匠川」は、源流から河口まですべてが佐伯市を流れます。佐伯市のシンボルである城山は、市街地にあって、豊かな自然を残し、ムササビや鹿が生息しています。人々の生活の中に自然があり、海・山・川から多くの恵みを受け、美しい四季のうつろいを感じるまちです。さらに「佐伯の殿様、浦でもつ」と昔から言われるほど、豊かな魚介類を中心に、海の幸・山の幸にも恵まれています。

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