さんま黄金燻し【2尾入×3個】さんまの燻製_Y003-0013

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11,000円

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北海道釧路産の脂がのったさんまを、当店オリジナルのソミュール液(醤油やハーブを煮出した調味液)に漬け込み、燻製にしました。
黄金色に輝くその仕上がりは焼き魚のようにふんわりとしており、お酒にも食事にもピッタリです！

【調理方法】
開封後そのままお召し上がり頂けます。
レンジなどで少し温めて頂いても、美味しくお召し上がり頂けます。

【原材料】
秋刀魚（北海道産）、食塩、砂糖、酒、醤油（大豆・小麦）、レモン、白ワイン、玉ねぎ、セロリ、生姜、ニンニク、ローズマリー、タイムハーブ／調味料（アミノ酸等）

【アレルギー】
小麦、大豆

【保存方法】
要冷蔵(10℃以下)

【配送温度帯】
冷蔵

【申込期日】
通年

【提供事業者】
有限会社　南保留太郎商店

提供元	有限会社　南保留太郎商店
配送	冷蔵
配送注記	ご入金確認後1か月以内
内容量	2尾入×3個
賞味期限	【消費期限】製造日より31日(未開封) 開封後はお早めにお召し上がりください。
返礼品注記	骨がございますので取り除きながらお召し上がりください。えび・かに・小麦・卵・くるみ・ごま・さけを原料とした製品と同じ工場で製造されています。

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さんま黄金燻し【2尾入×3個】さんまの燻製_Y003-0013

よいちちょう余市町

余市町は全国トップクラス（推定1位）のワイン用ブドウ生産量を誇り、平成後期に国からワイン特区として認めれ、今では数多くのワイナリー・ヴィンヤードが集積しています。生産者の思いの詰まったワインは、世界トップレストランでもオンリストされ、世界的な注目を集めています。
開拓時代より、余市町はフルーツ王国とされています。これは海と川に面した肥沃な土地であり、気候条件も果樹栽培に適しているのです。開拓史は開拓時代のビタミンの重要産地として数ある町の中から余市町を選んだとされています。
積丹半島の付け根にある余市町は、海産物も多く水揚げされ、海の美食も多くあります。
基はニシンで生まれたまちともいわれており、今では牡蠣やウニ、アンコウや海老といったブランド品も多くあります。

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