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【＃ふるさとのある暮らし】京都府宇治市の“いいもの”をご紹介！もっと楽しむプチアレンジレシピも🍴
【📺ABCテレビ 毎週月曜 21:50～】2月は京都府宇治市を特集！
お笑いコンビ よゐこ・有野晋哉と料理家・榎本美沙が「＃ふるさとのある暮らし」で日本各地の“いいもの”をシェア🗾
さらに、毎日の食卓に彩りを添えるプチアレンジを提案。一緒にふるさと食材を味わい尽くしましょう！
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米粉麹ドーナツ
2月23日放送予定
麹の甘みとキャラメルナッツの贅沢 米粉ドーナツ
しっとりふわふわ、麹のやさしい甘み。米麹とごはんを発酵させた自然甘味料「甘糀」を使い、京都産生おからや豆乳、米粉などオーガニック素材で仕上げた生地に、キャラメルナッツをトッピングして焼き上げました！手作りの温もりが伝わる、体にやさしい宇治市の米粉麹ドーナツです✨甘酒ティーラテと共にヴィーガンおやつタイムを楽しみませんか？☕🍩
＜ちょい足しレシピ＞
★甘酒ティーラテ
■材料(1人分)
紅茶・・・1/2カップ
甘酒(米麹/ストレートタイプ)・・・1/2カップ
豆乳(無調整)・・・1/4カップ
■作り方
【1】小鍋に甘酒、紅茶を加えて火にかけ、温まったらカップに注ぐ。
【2】同じ小鍋に豆乳を入れて温めてあたため、フォーマーで泡立てて加える。
☆フォーマーがなければ1で豆乳も加えて温め、そのままお飲みいただいてもOKです。
抹茶ティラミス
2月2日放送予定
宇治抹茶を重ね尽くした 贅沢抹茶ティラミス
こだわりぬいた抹茶スイーツを提供する「シェ・アガタ」から抹茶づくしの逸品をご紹介🍵宇治の茶畑が育んだ抹茶の深みと、職人技が重なった抹茶ティラミス。コクのあるマスカルポーネクリームチーズと抹茶クリームが相性抜群！おやつや食後のひと時に、ぜひお楽しみください✨柚子皮をかけると和の風味がさらに広がります！
＜ちょい足しレシピ＞
★抹茶ティラミスのゆず皮かけ
■材料(2人分)
抹茶ティラミス・・・2切
ゆず皮・・・適量
■作り方
【1】ゆず皮は刻む。
【2】抹茶ティラミスは皿に盛り付け、ゆず皮を散らす。
無添加詰め合わせ
2月9日放送予定
京丹波高原豚で仕立てた 無添加ロースハム
旨み深く、口どけのいい甘み。そのまま味わったり、焼き上げたり、ひと工夫でさらに美味しさが広がります！仕入れたての肉質を見極め、無添加で丁寧に仕上げた京丹波高原豚のロースハムを、毎日の食卓や、食後のご褒美にぜひお楽しみください✨
＜ちょい足しレシピ＞
★焼きハムアボカドのせ
■材料(2人分)
ハム・・・4枚
アボカド・・・1/2個
粒マスタード・・・小さじ1
オリーブオイル、こしょう・・・各少々
■作り方
【1】フライパンにオリーブオイルを中火で熱し、ハムを両面さっと焼いて器に盛る。
ハムに粒マスタードを塗り、一口大に切ったアボカドをのせ、こしょうをかける。
(ハムで包んで召し上がってください)
ミヤコパンダの京都餃子
2月16日放送予定
モチモチ皮に包まれた さわやか香るレモン餃子
爽やかに香るレモンと、旨みたっぷりの肉汁。ジューシーな京丹波高原豚を使った特製餡と、薄くてモチモチの皮が絶妙に絡み合います！丁寧に下処理した国産レモンピールがアクセントになった、大切な人と一緒に楽しみたくなる、宇治市自慢の京都餃子です✨
＜ちょい足しレシピ＞
★チーズレモン餃子
■材料(2人分)
冷凍餃子・・・1袋(10個)
ピザ用チーズ・・・70g
こしょう・・・少々
■作り方
【1】餃子を袋の表示通りに焼く。
【2】焼きあがったら、フライパンの餃子の上にチーズを乗せて蓋をし中火にかけてチーズがとろりとするまで加熱する。器に盛り付け、こしょうをかける。
