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- 【島の伝統味噌】小醤油みそ 100g×3本 生きた酵母をそのまま使用
【新パッケージで登場!島の伝統味噌】
小醤油みそは、もともと海士町の各家庭で作られていたお味噌です。
小麦、大豆は海士町原産を使用し、ほんのりと甘みがある味になっています。
大豆を完全にすりつぶさず荒くつぶしているので触感も違うのは大きな特徴です。
酵母菌を生きたまま使っておりますので、お手元に届いても発酵は続いています。
酵母菌が生きているのでカビ菌が付きにくく、使うたびに熟成されていきます。
・原材料
小麦、大豆、みりん、水あめ、食塩、米糀
・賞味期限
120日
・保存方法
常温(開封後冷蔵)
提供元 | 有限会社海士物産 |
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配送 | 常温 |
配送注記 | お申し込み日より30日以内に発送 |
内容量 | 100g |
賞味期限 | お届けより120日 |
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あまちょう海士町
海士町は、人口約2,300人の半農半漁の町で、島根半島より60km、日本海に浮かぶ隠岐諸島の一つ、島前中ノ島にあります。海士町は、雄大な自然と独自の文化や伝統が残る小さな離島です。後鳥羽上皇がご御配流された歴史があり、神楽や和歌などの歴史文化や伝統も残っています。また島すべてが国立公園であり、世界ジオパークに指定されるほどの自然豊かな島で、きれいな海や夜空一面の星を見ることができます。
海士町は、急激に進んだ少子高齢化・過疎化など島国日本の縮図です。地方課題が山積する中、独自の行財政改革と産業創出によって、日本で最も注目される島の一つとなっています。いまでは新しい挑戦をしたいと思う若者たちの集う島となっており、まちおこしの挑戦モデルとして全国の自治体や国、研究機関など多くの人の関心を集めています。
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