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能登の里干し　じわもんセット◇ ※2024年1月下旬頃より順次発送予定

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「地物魚にこだわり、素材の味を大切に」そんな一夜干しです。

それぞれの魚の旨味を引立てる、「能登珠洲塩」「海洋深層水」を使用し、一枚一枚丁寧に干し上げた安心安全の一夜干しです。もみいかとは、能登沖で釣れた「スルメイカ」を内蔵丸ごと干し上げており、その旨みとコクは絶品です。軽く炙ってから輪切りにしてお召上がり下さい。また、各一夜干しは、焼きすぎず軽く焦げ目がついたら食べごろです。

※季節のお魚6種類をお届けします。
※枚数は魚の大きさにより異なります。
※季節によって魚の種類が変更になる場合がございます。
※自然解凍をしてから調理して下さい。
※解凍すると、いしる（魚醤油）や魚本来のにおいがしますが、品質に問題はございません。

【原材料名】・もみいか（スルメイカ・珠洲塩・いしる）
・はちめみりん（赤魚・醤油・砂糖・みりん・調味料（アミノ酸等））
・開きかます（かます・珠洲塩・いしる）
・開きあじ（真あじ・珠洲塩・いしる）
・宗八かれい（宗八カレイ・珠洲塩・いしる）
・丸干いわし（真いわし・珠洲塩）
・ほっけ一夜干し（ほっけ・珠洲塩・いしる）

【保存方法】
冷蔵（10℃以下）または冷凍（−18℃以下）

【製造者】
株式会社　山田屋
石川県七尾市矢田新町ハ部74番地

提供元	株式会社山田屋
配送	冷凍
配送注記	2024年1月下旬頃より順次発送予定
内容量	・もみいか（1〜2枚入り/石川県産）・はちめみりん（1枚入り/七尾加工）・開きかます（2枚入り/石川県産）・開きあじ（2〜3枚入り/石川県産）・宗八カレイ（2枚入り/石川県産）・丸干いわし（2〜3枚入り/石川県産）・ほっけ一夜干し（1枚入り　石川県産） ※上記7品の中から6品が入ります
賞味期限	冷蔵保存　3〜4日（解凍後はお早めに調理して下さい）冷凍保存　1か月

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能登の里干し　じわもんセット◇ ※2024年1月下旬頃より順次発送予定

ななおし七尾市

七尾市（ななおし）は、石川県の北部、日本海に突き出た能登半島のほぼ中央に位置する人口約5万人（令和2年国勢調査）の市です。
七尾は、日本海を臨む天然の良港として古代から栄え、能登の政治・経済・文化の中心地として発展してきました。
七尾の名前は、山岳城「七尾城」が築かれていた標高約300mの城山（じょうやま）の尾根（松尾、武尾、梅尾、鶴尾（菊尾）、亀尾、滝尾、虎尾）が由来とされています。この七尾城跡本丸からの景色は、市街地、七尾湾、能登島、奥には能登半島の山並みが重なり合う、美しい自然景観を見渡すことができます。
2011年、七尾市を含む「能登の里山里海」が「世界農業遺産」に、2016年、青柏祭の曳山行事「でか山」が「ユネスコ無形文化文遺産」に登録されました。
七尾市は、豊かな自然と歴史、文化、風土、そしてそこに住む人々の人情に彩られた地域です。

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