甲州 2024 キュベタカシ｜日本ワイン 甲州ワイン 白ワイン 国産ぶどう 辛口ワイン 食事に合う 奈良 ワイン [3261]
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山梨県のワイン用葡萄専門農家の矢野貴士さんが栽培した葡萄『甲州』を使用した白ワインです。
矢野さんは山梨の葡萄農家で唯一、ワイナリーに葡萄を卸すためのワイン用葡萄のみを生産しています。
生食用葡萄は生産せず、自身ではワインを造らず、ワイン用葡萄の生産のみに特化しています。
本品は贅沢にフリーラン (ブドウを破砕させる際、自然に流れ出る果汁) の部分だけを、6℃で低温発酵したもの。
半年間のシュールリー状態 (澱とともに熟成させる製法) での発酵を経てボトリング。
『甲州』は木谷ワインの低温発酵と相性が良く、非常にうまく醸造、瓶詰めまで行うことができました。
亜硫酸添加がないことによる酸化や劣化のニュアンス (特徴) は無し。
ボトリングによるショック (香りや味の変化や影響) も感じられず、開けてすぐに楽しめます。
また、2週間程度は抜栓してからでも美味しくお召し上がりいただけます。
白い花、グレープフルーツ、白桃の香りと、ミネラル感、旨味は、スワリングでさらに開きます。
『甲州』の水っぽいニュアンスがない一方で、日本のテロワール (栽培環境の特徴) である「水」を感じつつ、凝縮感もあり、どんどんと飲み進めたくなる１本です。
和食全般、鍋や、苦みのある春の野菜の天ぷら、脂身の多くない牛肉などと相性が最高です。
【注意事項】
※飲酒は20歳未満の方はご遠慮ください。
※飲み過ぎにはご注意ください。
※直射日光を避け、冷暗所または冷蔵庫にて保管してください。
※開栓後はお早めにお召し上がりください。
■提供事業者：木谷ワイン
| 容量 |
■名称：白ワイン |
|---|---|
| 消費期限 | 賞味期限：抜栓後1週間 |
| 事業者 | 木谷ワイン |
| 返礼品ID | 6975423 |
| 申込条件 | 何度も申し込み可 |
|---|---|
| 申込期日 | 通年 |
| 発送期日 |
【4月から11月はクール便、12月から3月は通常便での発送となります。】 入金確認後、2週間から3週間程度で発送。 ※年末年始・ゴールデンウィーク・お盆期間などの長期休暇中は、お届けまでにお時間がかかる場合がございます。 |
| 配送 |
|
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かしばし香芝市
「笑顔をもっと 元気をずっと ～誰もが輝く多彩なまち カラフルかしば～」
香芝市は、奈良県の北西部にあり、大阪府に接しています。
京阪神地域へのアクセスが抜群で、大阪市内へは最短で約20分という至便なところに位置しています。
一方で、古くは万葉集にも詠まれた二上山の裾野に広がり、自然豊かな風景と深い歴史が魅力でありながら、地場産業と新たな産業が共存しているなど、さまざまな表情を持つまちでもあります。
また、子育て世代が多いのも特徴で、子どもの笑顔と元気がまちにあふれ、みんなが多彩に輝き、みんなが香芝を好きになる―そんなまちをめざしています。
【ご注意】
・返礼品の送付は、香芝市外にお住まいの方に限らせていただきます。
・寄附につきましては、年度内の回数制限は現在設けておりません。
・返礼品のお届けには1～2ヶ月程度かかる場合があります。
・寄附者へのお礼としてお届けする返礼品は一時所得に該当します。
・寄附申込後のキャンセル、返礼品の変更・返品はできません。あらかじめご了承ください。
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