幻のブランド豚 八鹿豚の燻製プレミアムベーコン ブロック 計800g(200g×4)【1729026】
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幻のブランド豚 「八鹿豚」 のプレミアムベーコン 200g ブロック 4個入り
使い勝手の良い200gサイズを4個セットにしました。様々なお料理に幅広くお使いいただける内容量で、日々の食卓を贅沢に彩ります。
兵庫県産の幻のブランド豚『八鹿豚(ようか豚)』を丁寧に仕込み、伝統的な製法で作り上げた風味豊かなベーコンです。
保存料・着色料を使わず、素材本来の甘みと香ばしい薫香を最大限に引き出しました。
煙神の燻製づくりに欠かせない『おだがきさん家の八鹿豚』は、生産者の最後の一軒となった『小田垣さん家』が守り続けるこだわりのブランド豚。
ストレスのない環境のなか、厳選したエサと水で育てられ、甘みを感じる上質な脂とやわらかな肉質が特長です。
素材の良さを活かすため、秘伝のソミュール液(調味液)にじっくり漬け込み、昔ながらの製法で丁寧に燻製しています。余分なものを加えず、肉本来の旨みを引き出すことにこだわっています。
煙神の八鹿豚プレミアムベーコンは、一般的なベーコンに比べて金額は高めです。しかし、使用する原料・製法・仕上がりの味わいまで、ひとつひとつに理由があります。
焼いたときにあふれ出す脂の甘みと凝縮された旨み、そして広がる燻製の香り。
シンプルな料理でも「いつもと違う」と感じていただける、満足感のある一品です。
素材と味わいで選びたい方へ。
ぜひ一度、八鹿豚ベーコンならではの美味しさをご体験ください。
■生産者の声
兵庫県北部・但馬の豊かな自然の中で、熟練の燻製士が昔ながらの製法でひとつひとつ丁寧に仕上げています。
燻製工程はすべて手作業。厳選した素材を国産チップで燻し、季節や気温・湿度に合わせて漬け込みや燻製時間を細かく調整しています。
美味しさはもちろん、食べる方のことを思い、保存料・着色料不使用、添加物を極力使わない減塩製法で、やさしい味わいに仕立てました。
但馬の風土が育てた燻製の味わいを、ぜひ一度お楽しみください。
■注意事項/その他
クール冷蔵便でお届けします。お届け後はすぐに冷蔵庫へお入れください。パッケージは予告なく変更する場合があります。
※画像はイメージです。
| 容量 |
■お礼品の内容について |
|---|---|
| 消費期限 | ■賞味期限:製造日から25日間 |
| 事業者 | 燻製を極めるお店 煙神 Ｅｎｊｉｎ |
| 返礼品ID | 7007063 |
| 申込条件 | 何度も申し込み可 |
|---|---|
| 申込期日 | 通年 |
| 発送期日 | 2026年4月より順次発送 ※離島にはお届けできません。 |
| 配送 |
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やぶし養父市
「養父市」。あなたは私たちの市の名前を正しく読めますか？
「ようぶ市」「ようふ市」はたまた「ようちち市」・・・
正解は「やぶ市」と言います。漢字が難しすぎてあまり知られていないのですが、実は色々と凄いんです！！
兵庫県の北部「但馬地域」の真ん中に位置する「養父（やぶ）市」は、人口23,454人（令和元年５月現在）。兵庫県最高峰の氷ノ山（標高1510ｍ）や日本の滝百選に選ばれている「天滝」、国の天然記念物である「樽見の大ザクラ」といった自然に加え、国の重要文化財に指定されている名草神社や日本一の錫鉱山であった「明延鉱山」など深い歴史に彩られた文化資源も数多くある魅力溢れる地域です。また、2014年には国家戦略特区（中山間農業改革特区）に指定され、中山間地域の農業振興に取り組んでいます。また特区の規制緩和を活かして農業関連だけでなく、自家用有償旅客事業（やぶくる）やテレビ電話を用いた遠隔服薬指導等、地域活性化への取組を展開しています。このように、「養父（やぶ）市」は、素晴らしい観光資源と国家戦略特区を活かした様々な取組を通じて頑張っています！
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