吟醸倍糀味噌 1.5kg 赤味噌 赤みそ みそ 味噌汁 糀 天然醸造 国産大豆 F20C-687
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9,000円
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米糀の甘みを生かした赤味噌です。
糀たっぷりですので甘みがあり、つけ味噌にも向いております。
お味噌汁は、白菜や大根や玉ねぎなど甘みの出る具材との相性が特別に良いです。
また、糀が多いと短期で熟成するので、色は十割の味噌と比べるとだいぶ白いです。
短期熟成は、大豆の香りや色がよく影響しますので、原料からよく吟味し、最高の仕込みを行い、管理は先に先に行います。
一本のものを手を加える必要のないくらい良く仕上げるということが基本となります。
この味噌に合う大豆を求めて国産大豆は青森県産のおおすずになりました。
現在、つがる西北農協さんとつがる弘前農協さんの２ヵ所と契約栽培しております。
津軽平野の風の強い土地では、自然の送風機能によって、ほとんどが天日乾燥に近い状態で収穫されます。そのために大豆の風味が損なわれません。
吟醸仕込みと三代目の細かい管理により、最高の風味をお届けいたします。
■原材料名■
米(国産)、大豆(国産)、食塩
■原材料について■
・国産大豆100%
・国産米100%
・天日塩100%
・無添加
・天然醸造
・15割糀
■保存方法■
直射日光を避け、24℃以下に保存ください。
夏季期間は要冷蔵です。
| 容量 |
吟醸倍糀味噌 750g 2個 |
|---|---|
| 消費期限 | 製造・加工後 180日 |
| アレルギー 品目 |
|
| 事業者 | 有限会社ヤマキ醸造 |
| 返礼品ID | 5734800 |
| 申込条件 | 何度も申し込み可 |
|---|---|
| 配送 |
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だてし伊達市
伊達市は福島県の北部に位置し、県都福島市の北東に隣接する、人口約６万人のまち。平成18年1月1日に伊達町、梁川町、保原町、霊山町、月舘町の5町が新設合併して発足、平成28年1月1日に合併10周年を迎えました。
独眼龍 伊達政宗公で有名な”伊達氏”のルーツは、福島県伊達市にあります。”伊達氏”初代当主 伊達朝宗（ともむね）は、居城「高子岡城」を、伊達市保原町高子地区に築きました。 ”伊達氏”ゆかりの神社で知られる、伊達市梁川町の梁川八幡神社には、若き17代伊達政宗公が出陣の際に戦勝祈願に訪れました。
現在伊達市では、17代伊達政宗公が主人公のアニメ「政宗ダテニクル」をアニメ制作会社 福島ガイナックスと共同制作しております。作中には、伊達市内の伊達氏ゆかりの地が多数描かれているほか、出演する豪華声優陣にも注目です。アニメは、現在「YouTube」や「ニコニコ動画」で無料動画配信中！詳しくは、伊達市のHPをご覧ください。
伊達市ふるさと応援寄附金について
伊達市の応援として5千円以上の寄附をお寄せいただいた方には、まちのＰＲも兼ねて伊達市の特産品などの返礼品を送らせていただきます。
※返礼品のお届けには1～2ヶ月程度かかることがあります。
【ご注意】
・返礼品の送付は、伊達市外にお住まいの方に限らせていただきます。
・寄附につきましては、年度内の回数制限は現在設けておりません。
・返礼品の写真はイメージです。
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