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【DAIGOも台所】で使われた「紀州和華牛」をチェック！新ブランドの黒毛和牛を味わおう♫
DAIGOさんがプロの先生のお手伝いしながら学び、毎日の献立の悩みを解決する料理番組「DAIGOも台所」。
ここでは2025年3月27日（木）放送の「牛とじ丼」で使われた、あえて霜降りを抑えた赤身が特徴的な和歌山県湯浅町の【紀州和華牛 切り落とし】をご紹介！
「紀州和華牛 切り落とし」を返礼品でゲット！
番組で使われた和歌山県湯浅町の【紀州和華牛 切り落とし】はこちら！
『紀州和華牛』とは、和歌山県と近畿大学が共同開発した新しいブランドの黒毛和牛🐄
湯浅町の特産物である湯浅醤油の絞りかすや和歌山県の特産物であるミカンなど、生産過程で生まれる副産物を約15％～20％配合した飼料を食べて育った紀州和華牛。
中でも赤身切り落としは、旨味が凝縮された濃い味の「肩」とタンパク質や鉄分が豊富な「モモ」を使用しているので、あっさりヘルシー！
番組で紹介されたレシピをご自宅で再現してみませんか？！
湯浅町って？
熊野古道が歴史的な市街地を通る街としても知られる、和歌山県湯浅町。近世の頃から、次第に商工業都市として発展を遂げましたが、その核をなしたのが醤油醸造業でした。また、あじ・さば・しらすなどの海の幸や、有田みかん・三宝柑の柑橘類など、豊かな自然が育んだ特産品をもつ街です。（湯浅町観光パンフレットより）
湯浅町の返礼品
紀州和華牛以外にも魅力的な返礼品がたくさん！
「DAIGOも台所」絶賛放送中📺
毎週月～金 ひる1時30分放送中（ABCテレビ・テレビ朝日系全国ネット）
毎日の献立の悩みを解決する新しい料理番組！
月〜木曜日は、日替わりのテーマに沿った３品の“推し料理”を提案。その中からイチ推しの１品を和・洋・中のプロの先生がスタジオで調理します。
DAIGOさんがお手伝いしながら学ぶ、調理の基本やプロのコツは必見！
金曜日は料理コラムニスト・山本ゆりさんが教える“初心者でも簡単に作れる絶品レシピ”にDAIGOさんが１人でチャレンジし、料理のスキルアップを目指します。
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