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1日4000個売れる 名物コロッケ を研究🔎【ふるさと研究所】
日本全国の魅力的な食を【よゐこのお二人】が研究する「ふるさと研究所」！
今回の研究テーマは👉京都府亀岡市の「中村屋コロッケ」
京都府亀岡市
中村屋コロッケ
名物コロッケ
味の秘密
「京の台所」として京料理を支えてきた亀岡市。
そんな“亀岡”を気軽に味わえる「中村屋総本店の名物コロッケ」をご紹介します!
寒暖差の大きい亀岡の自然環境によって 旨味が凝縮された亀岡牛。
その亀岡牛をはじめ「京の肉」を知り尽くした “老舗のお肉屋さん”が作るコロッケはラードで揚げるためさくっとした食感が特徴。
余分な味付けをしていないので素材の味を存分に楽しめる逸品なんです。
ほくほくしているのに、しっとりとろっとしたテクスチャでお口いっぱいに美味しさが広がります。
創業以来かわらない 甘くて素朴な味わいの名物コロッケは、なんと1日で4000個以上売れることもあるのだそう。
ほくほく&とろとろ&さくさく、甘〜いじゃがいもの旨味がたっぷり詰まった極上コロッケ。
厳選素材を使用しているので、冷めてもまた美味しいのでお弁当のおかずにもぴったりです！
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