- ホーム
- 番組・特集・キャンペーン
- 石川県輪島港水揚げ天然ふぐを研究🔎【ふるさと研究所】
石川県輪島港水揚げ天然ふぐを研究🔎【ふるさと研究所】
日本全国の魅力的な食を【よゐこのお二人】が研究する「ふるさと研究所」！
今回の研究テーマは👉石川県輪島市の輪島港水揚げ天然ふぐ
石川県輪島市の
輪島港水揚げ天然ふぐ
日本海の荒波が育てた
プリプリの輪島ふぐ
能登半島の北部にあり、朝市や輪島塗で有名な輪島市。
その輪島で水揚げされた『輪島ふぐ』をふんだんに使った「ふぐ鍋」はいかがでしょう🐟
実は、輪島市は天然ふぐの漁獲量日本一にもなったことがある、日本屈指のふぐの産地。
日本海の荒波に揉まれて育った弾力のあるぷりっぷりなふぐの身は、旨味の中に感じるほのかな甘みが特徴です。
さらに貴重な珍味とされる「ふぐの白子」はとっても濃厚で、とろけるようなクリーミーな味わい。
新鮮なふぐの白子は、トースターやオーブンでこんがり焦げ目がつく程度に炙るのもオススメです。
表面が香ばしく、中はとろ〜っと甘くて美味しい焼き白子。
この季節ならではの美味しい海の味覚を存分にお楽しみください！
ふるさと納税って？
あなたに嬉しい、地域に嬉しい制度
生まれた故郷や応援したい自治体に寄付ができる制度です♪
寄付のお礼として、まちの自慢の逸品がおうちに届きます。
しかも、寄付した金額は来年の税金から控除されるため、お財布にも嬉しい制度なんです。
詳しく知りたい方はこちらをクリック！
