中津川名物「五平餅」を研究🔎【ふるさと研究所】

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日本全国の魅力的な食を【よゐこのお二人】が研究する「ふるさと研究所」!
今回の研究テーマは👉中津川おふくろの味【五平餅】!

✅もちもちとした弾力のあるお餅
✅ゴマ、くるみ、落花生を使った濃厚なタレ
✅腹持ちもよく小腹を満たすのにぴったり!

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形がほかと違う!?
丸団子の謎

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よく見る平ぺったい五平餅とはちょっと違う!食べやすいお団子サイズの今回の「五平餅」。
お店の女将さんに理由を聞いたところ「おばあちゃんの代からそうなので分からない」との答えが。
ずーっと昔から続く伝統なんですね😳
ちなみに、団子型だからこそタレもよく絡むのだそう🤤

濃厚な甘辛タレは創業以来継ぎ足しの特製のもの。
なんとタレだけの販売もしているそうで、
マヨネーズと合わせれば美味しいドレッシングに変化を遂げますよ☆

五平餅で至福のおやつタイムはいかがでしょうか♪

👇👇👇「ふる研」のYouTube動画はこちらから!!👇👇👇

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